农产品未达到冷链流通要求

目前农产品在运输过程缺乏统一的包装和物流形态，在农产品采收阶段大多未进行遇冷处理，初级加工阶段没有相应的低温制冷环境，物流节点的装卸过程大多也是在常温环境中进行，装卸时间和装卸方式也未做到标准化控制，很难做到物流节点的低温无缝衔接。农产品运输存在诸多断链环节，企业难以保证从产地到餐桌具备完整的冷链流通状态。

 

基础设施不完善

一是在生产环节，产地农产品加工企业，只有较少部分拥有专业的、标准化的果蔬采后预冷、分级、包装生产设施，加工出来的产品包装落后，缺少严格标准的果品分级，产品附加值低。

二是在流通阶段，专业化的冷藏车数量较少，温度控制也缺乏规范性和准确性，难以提供品质化的服务。

 

冷链物流企业发展缓慢

目前各农产品大省上规模的冷链物流企业较少，且分布零散，供求失衡，提供服务较为单一。

 

农产品冷链中信息化程度低

多数农产品物流企业缺少自动化信息网络，在仓储、运输、配送各环节仍然以人工为主，不能优化调度，合理配置资源。