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中美高级管理者农产品冷链研修会丨九曳分享巴氏鲜奶一站式供应链解决方案
2018年8月10日
8月10日,由美国驻上海总领事馆农业贸易处和中物联冷链委联合主办的中美高级管理者农产品冷链研修会第一期在江西南昌举办,九曳供应链创始人&CEO张冰受邀来到现场,以专业组评审的身份与参会者分享《巴氏鲜奶进口和分销供应链解决方案》主题演讲。

△会议现场

本次中美高级管理者农产品冷链研修会与第六届中国生鲜农产品供应链峰会同期举行,主要针对目前国内农产品温控物流的痛点,汇聚行业专家于一堂,就国际标准、高效安全农产品供应链系统的建立、以及行业的创新和最佳实践等话题进行分享。

与冷链产业高度规模化、集约化的欧美发达市场相比,我国冷链行业由于起步较晚、先天条件不足等原因,尚未建立起覆盖全国的完善冷链物流体系,生鲜农产品的品质无法得到全面而高效的保障。

会议现场,张冰以居民膳食的重要组成部分——牛奶为例,阐释了生鲜农产品从农场到餐桌过程中的供应链链路,以及作为冷链从业者,应当如何为广大消费者提供绿色新鲜奶源保障等问题。


△会议现场

普遍来看,液态牛奶一般分为常温奶和低温鲜奶两种。

常温奶的特点是经过了135℃以上的高温加热,只需要几秒种的时间就能完全杀死有害菌,但这种处理方式对奶的味道及营养成分有明显影响。

而另外一种许多人爱喝的低温鲜奶,即巴氏奶,其中则含有比常温奶更高的营养价值。它与常温奶之间有一个显著区别是,低温鲜奶的储存期限较短,且全程都需要冷链运输。

张冰介绍,为了让更多消费者喝到营养更丰富、更安全健康的低温鲜奶,九曳供应链依据其产品特性,为鲜奶制定了专门的行业供应链解决方案,同步提供鲜奶仓储、干线运输、包装、城市配送、宅配等一站式解决方案服务,满足鲜奶在运输及配送过程中对温度等条件的要求,保证鲜奶的新鲜与安全。

考虑到国外进口奶源在中国市场受到消费者欢迎的重要性,九曳供应链同时也为进口鲜奶提供报关、清关、报检等增值服务,减少跨境生鲜供应链的链路环节,提升时效,让鲜奶以最快速度从牧场出发,抵达消费者手中。

鲜奶对运输和储存的环境要求非常高,不同的鲜奶产品在保质期、规格重量、时效要求等方面的标准都可能有所区别。对此,九曳供应链专门针对低温鲜奶的宅配业务,由其保鲜包装实验室根据客户具体需求设计专业的包装解决方案,全方位呵护鲜奶品质。

生鲜农产品产业的发展关乎国计民生。本次中美高级管理者农产品冷链研修会的举办,有利于加强国际冷链的交流与融合,用理论加上实践的方式探讨生鲜冷链产业的发展方向,切实有效地改善和推动国内农产品温控供应链效率的提升。

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